“爆竹一声辞旧岁”，中国的小孩一般都有这种体会：凡是遇到像过春节这样的喜事时，家家户户都喜欢放鞭炮。各式各样的鞭炮有发出单响的，也有双响的，但几乎都穿着同样的红色“外套”。那为什么点燃的鞭炮能发出“嘭——啪”的爆响声呢？脱去鞭炮的“红外套”，我们会看到一种黑色粉末，这便是其中的奥妙所在。
这种黑色粉末叫做黑色火药，它是用硫黄、木炭粉与硝酸钾（白硝）按一定比例混合制成的。在点燃鞭炮的药线以后，里面的黑色火药烧着了，这时一个剧烈的化学反应便很快发生了：木炭、硫黄与硝酸钾作用，放出大量的热，生成二氧化硫、二氧化碳等多种气体。火药的体积猛增了1000多倍，以致外面那层紧裹着的草纸层终于受不了：“啪”的一声，炸得粉身碎骨——鞭炮会响就是这个原因。
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