在自然界中,有一类植物叫做“龙血树”,被归于龙血树属(Dracaena)中。Dracaena一词来源于古希腊语δρκαινα,意为“女龙”,这类植物在受到伤害之后会分泌出红色的树脂,被人们形象地称之为“龙血”,甚是奇异。
龙血树
无独有偶,在蘑菇这个大家族里面,有一位奇特的“成员”,它受伤后不仅会变色,而且和龙血树一样,能够分泌出红色的汁液,它就是本期主角——血红小菇(Mycena haematopus)。
受伤后的血红小菇(Mycena haematopus)流出鲜红的“血汁”
“流血”小菇会发光
血红小菇(Mycena haematopus)以往也被叫做红汁小菇,是1799年国际著名真菌学家佩尔松(Persoon)在德国发现的。一开始它被放到蘑菇属Agaricus中,1871年被挪到了小菇属Mycena,Mycena haematopus一名一直沿用至今。
Haematopus可以分为Haemato和pus两部分,分别来源于古希腊语αματο(血)和που(脚),所以在国外也被称为血脚蘑菇(blood-foot mushroom)。但实际上,这个名字并不那么恰当,因为血红小菇红色的汁液往往从菌盖流出,从流血部位考虑,可能得叫做“血头蘑菇”(恐怖程度加倍!)。
显微镜下血红小菇(Mycena haematopu)菌褶边缘的囊状体,本质是菌丝特化的一种结构
那么,血红小菇的红色汁液是如何产生的呢?我们知道,蘑菇其实是由菌丝聚集形成的,然后在此基础上特化出一些其它的结构,例如担子、囊状体等等,其本质也是丝状的细胞,而血红小菇的红色汁液就是由菌肉中的丝状细胞产生的。一般情况下,在幼嫩新鲜的蘑菇中才会流出红色汁液,笔者也遇到过受伤后没有流出红色汁液的血红小菇,只是留下红色的印子。
腐木上的血红小菇(Mycena haematopus),割后发红却没有流汁
血红小菇的汁液中含有一种名为“血红素B”(haematopodin B)的色素,在空气中见光分解成稳定血红素(haematopodin),这是在真菌中发现的第一个吡咯喹啉类生物碱。这类化合物具有一定细胞毒性以及抗菌活性,常存在于海绵中,在陆地生物中较为罕见,也因此引起不少研究者的兴趣。
抖动着的血红小菇(Mycena haematopus),给人以妖艳、毛骨悚然之感
此外,血红小菇也是一种会“发光”的蘑菇,但是这种发光的现象非常弱,以至于需要用X射线胶片曝光20小时后才能检测到。除血红小菇之外,蘑菇里面有不少可以发光的种类,比如大家都比较熟知的荧光小菇(Mycena chlorophos),它在夜间能够发出非常强烈的荧光。
荧光小菇(Mycena chlorophos)
对于蘑菇发光的生化基础目前尚不清楚,一般来说,生物发光是由荧光素酶[通过萤光素(一种色素)的氧化而发光的酶]的作用引起的。至于真菌生物为什么要发光,同样也是未解之谜。不过学界有这么几种假设:1.吸引昆虫帮助自身传播孢子;2.发光现象可能仅是其他生化功能的副产物;3.可能有助于阻止异养生物的侵扰。
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