为什么人老后更喜欢吃重口味食物

我们的味觉感知与舌头上的味蕾有关。人类在胎儿到婴儿期,舌头上有1万个左右的味蕾,但会随着年龄增长而减少。而每个味蕾上有大约50到100个味觉细胞,它们可以检测五种基本味道:甜、咸、酸、苦和鲜味。

随着年龄的增长,味觉细胞会减少,从而影响我们对食物味道的感知。所以,老年人可能对甜味和咸味不那么敏感,这可能导致他们更喜欢吃更甜或更咸的食物。

还有一个原因,老年人的胃口比较小,吃得比较少,所以更倾向选择营养密集的食物,这也是味道变重的缘故。

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