中国和美国都是入侵物种泛滥最严重的国家之一。在美国，最为人熟知的入侵生物是亚洲鲤，但有一种入侵鱼比亚洲鲤更为恶劣，甚至被拍成电影《科学怪鱼》，被描绘成吃人的怪物，那就是黑鱼。黑鱼，属于鳢科鳢属，鳢科鱼类是一类能呼吸空气的淡水鱼，统称蛇头鱼（snakehead），包括两个属：鳢属（Channa），共有26个种，原产于亚洲，主要是东南亚；副鳢属（Parachanna）有3个种，来自热带非洲。

中国有7种鳢属鱼类，其中黑鱼最为普遍，养殖量最高。黑鱼口感鲜美，深受中国食客喜爱，年产量达517.9千吨。由于中国市场需求大，黑鱼体型较小，一般只有2-3千克，人工养殖的更小，体重仅约1千克，甚至不到。然而在美国水域，1米长的黑鱼并不罕见。

美国发现黑鱼

关于黑鱼何时入侵美国并不确定，可能是在2002年。当时，马里兰州的一群钓鱼者在克罗夫顿的一个池塘里捕获了一条约51厘米长的黑鱼。经专家鉴定确认后，人们才意识到黑鱼已经进入了美国水域。一个半月后，鱼类专家再次捕获了一条长到61厘米的黑鱼。美国人惊讶于黑鱼的疯狂生长速度，其外观也令人恐惧。头部覆盖鳞片，类似蛇，身上有蛇纹，且常有黏液。美国宣布其具有伤害性，禁止进口、州际贩运，甚至定为犯罪。政府协助消灭，封锁水域，加强巡逻。渔政部门考虑多种措施，如电击、网捕、投毒，甚至抽干湖水，全面剿灭黑鱼。

美国民众为什么恐惧黑鱼

黑鱼对水质、温度和环境变化适应性极强，即使在其他鱼类难以生存的水域，也能存活。其耐低氧，可在浑浊缺氧的水体生存，其鳃有小囊，类似肺，能吸收空气中的氧。能游到水面吸氧，即使离水，只要湿度保持，甚至可在空气中存活长达4天。乌鲤的生存范围在0至41度之间，当水温骤降时，它会将身体一半埋在淤泥或草堆中，头部露出水面，静止不动也能存活。黑鱼善于跳跃逃脱，并能在陆地上靠摆动身体或鳍条“行走”。在食物短缺或其他不适条件下，常跃出水面寻找过道或逃离。黑鱼是凶猛的食肉鱼类，在水生生物食物链中处于顶级位置，主要捕食小鱼、虾、蛙、蝌蚪、水生昆虫等。随着体型的增长，食物种类也随之变化：从幼鱼期的棧足类、枝角类和摇蚊幼虫，到体长达80厘米以上时的鱼虾类。乌鲤一旦进入新水域，几乎所有水生动物都可能成为其猎物，美国人将其形容为“鱼斯拉”，显示其威力之大。

如何消灭黑鱼
美国采取了多种方式对抗黑鱼，如投放除草剂和鱼藤酮、电捕、网捕等，但黑鱼仍无法根除。其庞大体型、凶猛习性和强大耐力，以及本地鱼类的缺乏兴趣，使其成为当地生态的重大威胁。黑鱼对生态的破坏甚至超过亚洲鲤，解决之道或许需要中国的饮食文化。黑鱼肉质鲜美，肉多刺少，且营养丰富，含有18种氨基酸，其中8种为人体必需。其风味氨基酸含量高，蛋白质含量超过鸡肉、牛肉，这是中国人喜爱食用黑鱼的原因之一。

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