动物的鼻子除了呼吸，有些动物还用鼻子捕食、防御或吸引。特别是有些动物的鼻子是整个身体最突出和最显眼的部分。
狗
在各种动物中，狗的鼻子最灵活。难怪有人说狗是靠鼻子生活的动物。狗的鼻子有什么特别之处？有很多嗅觉细胞。有研究表明，人类的嗅觉细胞只有500万个，覆盖了上鼻黏膜的一小部分，面积只有5平方厘米；而狗的嗅觉细胞只有1.25亿至2亿个，有些品种，如牧羊犬，嗅觉细胞高达2.2亿个，它在鼻腔中占据了150平方厘米的面积，这也解释了为什么狗的鼻子上布满了很多皱纹。
猪鼻子突出，鼻骨坚硬，可用鼻拱土，吃地下植物根和块茎。人们还发现猪不受毒气的影响。原来猪的嗅觉很好。当它们闻到有毒气体而无处逃生时，它们会用鼻子拱起土壤，然后将长鼻子插入土壤中。土壤中的细颗粒对有毒气体有良好的吸附作用。受猪鼻子的启发，科学家们开发了一种适用于人类的长鼻过滤防毒面具，并用活性炭代替了土壤颗粒。
大象
大象的鼻子实际上是鼻子和上唇的加长体，是动物中最长的。它由40000多个肌肉纤维组成。它含有丰富的神经联系，不仅使大象有很好的嗅觉，而且是进食和吸收水分的工具，是自卫的有利武器。象鼻顶部有一个手指状的过程。这个过程不大，但富含神经细胞。可灵活旋转和弯曲，具有人手的功能。
犀牛
犀牛的鼻子是角最突出的部分，为什么犀牛角长在鼻子里？原来犀牛角不是骨头，而是上皮组织的衍生物。它是由角蛋白纤维组成的，所以它不长在骨头上，而是长在皮肤上，类似于人的头发和指甲。
星鼻鼹
星鼻鼹鼠主要分布在加拿大东部和美国东北部。大多数时候，它生活在黑暗潮湿的地下隧道里。它最大的特点是，它的鼻尖周围有21根触角，就像一颗恒星的光芒，因此被命名为星鼻鼹鼠。通过这些触角，星鼻鼹鼠可以在黑暗中找到猎物。根据科学家们的说法，星鼻鼹鼠通过触角找到猎物的能力是其他仅靠视觉的鼹鼠的数倍。
长鼻猴
长鼻猴主要生活在东南亚加里曼丹。它与其他猴子最大的区别是成年雄性的鼻子随着年龄的增长越来越大，最后长到7-8厘米，危险地挂在脸上，颜色是红色的；而雌性的鼻子则相对正常。动物学家尚未完全了解如此大鼻子的确切功能，这可能与性别选择有关。
土豚
土豚只分布在非洲撒哈拉沙漠的南部。它以蚂蚁和白蚁为食，因此也被称为非洲食蚁兽。它柔软、纤细、肌肉发达的鼻管看起来像一个防毒面具。它用敏感的鼻子嗅出巢穴，用爪子把它挖开，伸出粘糊糊的舌头舔它。它还可以关闭鼻孔，防止灰尘和昆虫进入。
象海豹
最大的海豹是象海豹。一方面，因其体型庞大而被命名为象海豹。另一方面，雄性象海豹的嘴唇上有一块独特而富有弹性的肌肉，与大象的躯干非常相似。鼻子通常柔软下垂，当兴奋或生气时，它会隆起很大，延伸很长，并能发出很大的声音。这种声音是由鼻子而不是声带振动产生的，因此没有长鼻子的雌性象海豹或年轻的雄性象海豹不能发出声音。
貘
在亚洲、中美洲和南美洲发现了四种貘。这种体型像猪但比猪稍大的动物有一个长而圆的鼻子，可以自由伸缩。貘有一个敏锐的鼻子，这是他们在茂密的丛林中寻找食物和发现危险的好帮手。它们还可以在水中游泳时伸出鼻子呼吸。
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