5.石花菜

石花菜

石花菜是藻体呈现紫红色或棕红色的石花菜科属藻类，通常藻体长约10至30厘米之间，在中国黄海、渤海、东海较为常见，不仅因爽利脆嫩的口感而被用于食用，还因内部含有的丰富营养元素和植物胶，而成为提炼琼脂的重要原料，并且可以进行入药。

6.江蓠

江蓠

江蓠这个中国沿海最常见的藻类，通常呈现紫黄色或绿色，不仅可以用于食用，还被当成制造琼胶的原料，这个植物已经在两广地区等南方沿海发展养殖业，这种高膳食纤维、蛋白质、富含微量元素、维生素和矿物质的天然优质食品原料，对加工中老年人保健食品也有着重大开发价值。

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