为什么在高原零食会变鼓

当你带着薯片坐火车从内地进入高原,会发现随着海拔升高,薯片越来越鼓胀,甚至会突然爆开,这就是薯片的“高原反应”。

薯片包进入高原会膨胀是因为气压差异,袋内气压不变,环境气压降低,于是袋内空气开始膨胀。这种现象不仅会发生在薯片、面包、方便面等密封包装的食物上,化妆品也不能幸免,有网友表示自己带到云南的化妆品,刚打开就被喷了一脸。想要避免这样的情况,可以在海拔升高的途中把包装打开,让气压平衡。就像人一样,先适应一段时间,高原反应就会减轻了。

不过人体是不会膨胀的,因为人体并不是一个密闭的环境,随着人的呼吸,人体内的气压会随着外界气压的改变而改变,内外压相同,就不会发生膨胀。除非在极端环境下,例如人体由标准大气压的环境突然进入到真空状态,肺部就可能会发生爆炸。

很多人到了高原确实会发现自己的四肢出现肿胀,甚至脸都是肿的,但这与气压无关,这种肿胀是因为机体缺氧而产生的水肿,比如高原肺水肿和脑水肿病。

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