蟹棒是螃蟹肉做的吗 外面的塑料薄膜要不要撕掉

煮火锅的时候,很多人都喜欢吃蟹棒,这时候估计你会有这个疑惑:蟹棒真的是用蟹肉做的?蟹棒外面那层塑料薄膜是干什么用的,下锅前要不要撕掉呢?

其实,蟹棒真不是螃蟹做的,和螃蟹没有任何关系。市场上常见的蟹棒,大多是用鱼糜制作而成,也有一些是用淀粉制作完成。而蟹棒的外表和蒸熟的蟹腿一个颜色,是因为在制作过程中添加了一些食用色素香精。

吃火锅的时候我们不难发现,蟹棒煮着煮着就会散开,而塑料薄膜的作用时把蟹棒“束缚”住。需要注意的是,塑料膜在高温下会产生会人体有害的物质,所以下锅前必须要把这层膜扯掉。总之为了健康,大家就不要太在意蟹棒的外形啦。

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