丹麦小煎饼Æbleskiver（这个词相当于英语的fritters）是又小又圆的薄煎饼，通常会在煎饼中夹上苹果。Æbleskiver上通常会撒上糖，并在一面涂上果酱。这是丹麦家庭传统的圣诞菜式。
39、北欧版的酸梅汤
丹麦有一道菜很像我们的酸梅汤，里面放很多水果的那种，不过他们自己说这是粥。这就是丹麦奶油红粥 Rødgrød med fløde，翻译成英语是 red porridge with cream，说是粥，但质地确实是汤，主要原料就是各种红色的莓果。
40、用米饭做布丁
丹麦人也用米饭，但并不是主要的主食。反而是用米饭做的甜点更出名，其中最出名的就是丹麦米冻Risalamande，米冻上还会放热的樱桃。
41、热着喝的葡萄酒
这一道饮料在圣诞期间是丹麦小煎饼的绝配。葡萄酒常见，但你喝过热的葡萄酒吗？这种酒在加热的时候还会加入糖和多种香料，感觉有点像我们这里做姜烧可乐。
42、哈姆雷特的“原产地”
莎士比亚的名著《哈姆雷特》发生在一座虚构的城堡里，但这座城堡是根据丹麦的一个真实城堡虚构出来的。这个真实城堡就是克朗博格城堡Kronborg Castle，莎士比亚并没有来过这个城堡，但他似乎读过关于这里的书。这个城堡也和《哈姆雷特》一样，充满了悲惨的复仇故事。
43、蓝牙为什么叫蓝牙？
蓝牙 bluetooth 这个名字源于丹麦的一个国王。他就是丹麦的第二位统治者哈拉尔德·布鲁图斯国王 King Harald Bluetooth，也叫“哈拉尔蓝牙王”。
叫他“蓝牙”是因为他的姓氏是 Blatand，这个词翻译成英语就是 Bluetooth。并不是因为他有蓝色的牙齿。至于为什么用他来命名蓝牙这项技术？
首先，因为蓝牙是在瑞典发明的；然后，因为哈拉尔德口齿伶俐，善于交际，在有生之年将挪威、瑞典和丹麦统一起来，和当初建立蓝牙的初衷一样。
44、大多数丹麦人以前没有姓氏
丹麦也和日本、土耳其一样，以前很多人都没有姓氏，直到1856年颁布法律才让全国起姓。
约三分之二的丹麦人的姓氏是以-sen结尾的。如今在最常见的丹麦姓氏中，不少于21个姓氏是以-sen结尾的，而在前50个最常见的姓氏中，只有5个不是以-sen结尾的。在几代人之前，只有富人或丹麦贵族才有家族姓氏。然而，1856年丹麦通过了一项法律，它规定所有公民都应该有两个名字，其中一个是家族姓氏，所以大多数人的姓氏都以-sen结尾。
45、安徒生有严重的被害妄想症
童话大师安徒生的被害妄想症相当严重，他怕很多东西。他出门旅行的时候，包里总会带一堆奇奇怪怪的行李，都是用来保命的。其中最出名的一件是一条巨长的绳子，因为他总担心自己住在外面的时候会遇上火灾逃不出来，所以要用这条绳子翻窗空降。
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