在清洗餐具时，经常会用到洗洁精，只需一点点就能清除油污，那么，洗洁精为什么能去污？洗洁精去污的原理是什么？下面我们就为大家来展开讨论，内容不仅包括洗洁精去污原理的探究，还包括：如何选购洗洁精、洗洁精残留到底有没有害、如何正确使用洗洁精等内容。
为什么洗洁精能去污？
我们对于洗洁精并不陌生，我们洗衣服用的洗衣粉就是洗洁精的一种。洗洁精虽然品种繁多，但它们的主要物质都是表面活性剂。这一类物质的共同特点是：分子中有一个亲水端，与水有很强的结合力；另有一个亲油端，与油有很强的结合力。它们溶于水时，都能降低水的表面张力。由于降低了水的表面张力，洗洁精溶液就能浸湿被洗涤的物质，在浸湿衣物后，洗洁精就能渗透到污垢和纤维之间，降低污垢与纤维的结合力，有利于污垢从织物上脱落下来。洗洁精分子的亲水端和亲油端像两只手，一手拉住水，一手拉住油污，使互不相融的油和水发生分离，从而洗净衣物。
洗洁精残留有毒吗？
有人说，经常使用洗洁精会对身体不好，因为每次都有洗洁精残留，那么，洗洁精残留真的对身体有害吗？长期使用洗洁精真的会生病吗
在家用的洗洁精中，表面活性剂是除了水之外，含量最大的成分，通常含量在15%以上，并且也是最核心的有效成分。因为它亲水也亲油，可以将油污从餐具上“拽”下来，并让污渍以微粒的形式融入水中。
用在日化用品中的表面活性剂，都是无毒或者低毒的物质，不要说残留的那一点了，即便是直接喝上几口，其实都不会有严重危险，这也是生产厂家必须要做到的，否则因为误食导致中毒，那可就是大新闻了。
简单计算就可以知道，大多数用在洗洁精中的表面活性剂，半数致死量都在1 g/kg这个数量级，对于一个60kg的成年人而言，差不多要喝完一整瓶洗洁精，才会有生命危险。
目前，我国洗洁精市场的总体状况良好，每一次抽检，合格率都很高，不合格的问题通常都是因为表面活性剂的含量太低，或者是抑菌效果不够，从这个角度来说，担心有毒的问题，可以说是没有必要了。
什么是中性洗洁精？
中性洗洁精是在标准使用浓度时显示为中性的合成洗洁精的总称。通常指厨房中使用的合成洗洁精。这里的“中性”与化学上的“中性”（pH=7）不同。它是指在25℃标准使用浓度时，具有pH=6-8的范围的洗洁精。如衣料、绢绸、毛料所用的合成洗洁精均为中性的。这种洗洁精的主要原料是中性表面活性剂，并伴有助洗剂，可使pH在一定范围内变化。
常见的洗衣液为中性洗洁精，而肥皂、洗衣粉等为碱性洗洁精。
如何挑选洗洁精？
第一招：怎样选用餐具洗洁精（洗洁精）？
在市场上选购餐具洗洁精（洗洁精），首先是看标识标签，标签（或瓶身）应有生产许可证号、生产日期、厂名、厂址，另外正规厂家也标明了使用说明、执行标准、净含量、保质期等。其次是看餐具洗洁精的感官指标，液体产品应无异味、不分层、无悬浮物、无沉淀。
第二招：洗洁精是不是越稠越好？
洗洁精并非越稠越好，洗洁精去污力与稠度无必然联系。洗洁精的稠度主要与三个因素有关系：
1、洗洁精的原料，如表面活性剂品种的差异。
2、无机盐的加入。适量加入无机盐，可使低稠度溶液稠度增大。但无机盐对去污没有明显帮助。
3、温度升高，洗洁精的稠度会降低，温度降低，稠度会相应升高。
若洗洁精太稠，洗洁精不易流出，造成使用不便。
第三招：外观颜色应怎么为好？颜色影响因素有哪些？
洗洁精国家标准中对洗洁精的外观要求为：液体产品不分层，无悬浮物或沉淀。大部份普通洗洁精呈浅黄色，一般以颜色浅一些为好。颜色影响因素主要有：
1、原料颜色的影响，原料生产时有波动，色泽有所差异导致产品颜色差异；
2、保存方法的影响，保存时注意不要在高温下保存，高温会导致产品氧化使颜色变深。
3、保存时间的影响，一般保存时间延长，颜色会加深。
4、加色料的影响，有些洗洁精加入一定量的色料来改变外观。
第四招：洗洁精的泡沫是不是越多越好？
洗洁精泡沫量与配方有关。目前洗洁精多为阴离子表面活性剂。一般情况下，泡沫应越多越好，但泡沫太多，不易漂洗。洗洁精泡沫高低影响因素主要有：
1、与使用的表面活性剂种类和含量有关，有些表面活性剂，如阴离子表面活性剂，泡沫较多，而非离子表面活性剂则相对较少。
2、与污垢情况有关，一般污垢增多（特别是油性污垢），泡沫减少。
3、与洗涤时的条件有关。如水温度高，泡沫消除较快。
如何正确使用洗洁精？
1、将洗洁精用水稀释成200——500倍(洗涤浓度以0。2%至0。5%为宜)，浸泡时间以2分钟到5分钟为宜，用海绵或抹布擦洗后，用流动清水冲洗干净。
2、洗洁精直接倒在海绵或抹布上，沾取少量水后擦洗餐具(注意戴上橡胶手套)，再用流动清水冲洗干净。建议采用第2种洗涤方式，该方法洗涤浓度高，洗涤效果较好，即使对于较重的油垢来说，也能较好地洗净。
洗洁精对食物油脂有较好的去除能力，但对皮肤有一定损伤，故每次接触时间一般不宜超过40分钟(可以戴上塑胶手套再洗涤)，用完后以清水冲洗干净，并涂上护肤脂，以防皮肤老化。皮肤表面有破损，不宜使用洗洁精。
家庭自制洗洁精方法
1、把橘子皮撕成小块，撕的越碎越好，收集放到密封罐里。往密封罐里倒冷水，倒到瓶身3/4的位置。
2、往橘皮水里加入2小勺食用碱，用筷子搅拌均匀。把密封罐的盖子盖紧，放到冰箱里冷藏2——3天，让橘子皮里的里的香精油充分散发出来。
3、等看到橘皮水的颜色变深，呈黄褐色时，就可以拿出来装进喷壶使用了。
4、用泡好的橘皮水喷一喷油腻的盘子，抹均匀后用清水一冲就干净了。用橘子自制的洗洁精，去油污能力特别棒，刷碗刷锅都能用，既温和还带着好闻的橘子味！
洗碗小技巧
1、用餐后尽快清洗碗碟和煮食用具，避免油垢干固。
2、可以使用冷水和适量洗洁精以浸洗的方式清洗，用水量较小，避免长时间开水龙头冲洗。
3、如果餐具上留有难洗的油污，可以先抹走食物残渣和油脂，用热水浸泡，随后再使用洗洁精清洗，从而减少洗洁精用量。
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