有些人喝牛奶就会出现腹胀、腹痛甚至拉肚子的情况，这种情况被称为乳糖不耐受症。乳糖不耐受的人为什么会拉肚子呢？
第一步：乳糖酶数量少
牛奶在进入肠道中，即含有的乳糖可以被小肠中的乳糖酶分解，但如果体内乳糖酶数量少，牛奶中的乳糖将无法被完全分解，这些乳糖 / 半乳糖就会进入到大肠的肠道中。
第二步：进入大肠
直接进入到大肠的乳糖 / 半乳糖，会与大肠中的细菌结合，产生甲烷、二氧化碳以及短链脂肪酸等物质。
第三步：肠动力失调
在大肠中产生的气体和短链脂肪酸共同的作用下，会让肠道加速膨胀，堆积过多的水分，最终导致腹胀、腹泻或痉挛。
如果你是一个乳糖不耐受的人，可以选择无乳糖牛奶，或者在餐后一小时喝牛奶，稀释乳糖浓度，减少肠道刺激。
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