也许有很多人对非洲的这些美食并不是很了解，但是有一样美食一定听说过，那就是烤猴脑，众所周知，猴子是灵长类动物和我们人类的关系很是密切，在我国有很多人喜欢小猴子，世界上其他的国家也是差不多的，但是猴子在非洲却变成了食物，非洲人非常喜欢吃猴子肉，他们甚至认为孙猴肉还有蚂蚁酱是最美味的美食。
提到非洲很多人的第一印象就是这个国家非常的穷，那里都是黑人，但是很多人都不知道非洲的黑暗料理也是特别的有名，而且这些美食听上去都很奇葩，像什么非洲大象肉之类的，大象这么大的动物，在其他的国家可能会是保护动物，但是在非洲却是食物，但是在大的大象也经不住非洲人吃，但是因为大象是国家保护动物，所以是不可以去捕杀的，他们只能等大象死了之后然后叫上自己的亲朋好友去分享。
还有什么大型蜗牛，这些蜗牛都是陆琪蜗牛属于中大型的，长大之后的蜗牛一般有7~8厘米，最大的可以超过20厘米，有很多人听到吃蜗牛可能会觉得很恶心，但是根据非洲当地人描述说，他们非常喜欢吃这种蜗牛，而且这种美食卖的还很贵，可以说这种大型蜗牛被当地人吃到根本不能存活，只能人工养殖。
被捕猎的那些猴子里面肉最多的就是大猩猩，所以他们不喜欢吃大猩猩，这是为什么呢?因为大猩猩的攻击力比猴子要多得多，所以要狩猎起来是很危险的，在当地也有很多关于人们去狩猎，然后被打醒，打伤的事也不少相比较猴子没有大猩猩，攻击力那么强，所以人们会捕杀猴子。
据说一只成年的大猩猩可以和狮子正面搏斗，而且非洲人的狩猎工具又非常的落后，所以有占弱势的猴子，为什么要去捕杀大猩猩呢?他们的这种想法可以说让很多人都非常气愤，现在世界上的濒危物种越来越多，可能以后就连大猩猩都会变成濒危动物。
所以生活在非洲的猴子是非常惨的，他们经常被当地人杀死，然后用来做午餐，但是为什么非洲人这么喜欢吃猴子呢?第1个原因相信大家也都知道，那就是非洲很贫穷，物资短缺，所以想要私养一些家禽动物很困难，只能去抓这种野生的猴子来吃，在市场上投入的价格只是鸡鸭鱼肉价格的一小部分，所以那些穷人经常会用毒箭去射杀猴子，他们把猴子认为是穷人的蛋白质。
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