世界上最长的面条，大理制作1704米长的苗条(2)

据巍山民族文化学者杨桄梁介绍，“一根面”也叫“一个头”，本来是用来祝寿的，预示着给老人祝寿时不能忘了养育之恩，这里的“一根面”不仅仅是计量的单位，一根面的“根”还是根源的“根”，没有了根一切将没有源头。一根面不仅是好吃好看，也在提醒人们不要忘了根，把优良的传统一代一代的传承下去，这才是一根面的文化核心。

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