世界上最香的花普遍认为是素有“香祖”之称的兰花。兰花还有“天下第一香”的美誉。“香祖”是兰花的别称，“香祖”是指“好美的称谓，天下第一香”。 宋陶谷 《清异录·草》：“兰虽吐一花，室中亦馥郁袭人，弥旬不歇，故江南人以兰为香祖。”《广群芳谱·花谱二三》：“兰幽香清远，馥郁袭衣，弥旬不歇，常开於春初，虽冰霜之后，高深自如，故江南以兰为香祖。”

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世界上最香的花——香祖兰花

南宋《兰谱》云：“竹有节而啬花，梅有花而啬叶，松有叶而啬香，然兰独并而有之。”其岁寒四友，唯兰兼有花、叶、香。要知，兰以其花、其叶、其香而独具四清：气清、色清、神清、韵清。因兰，好文、良友都沾上了“兰章”、“兰客”的雅号。兰花(学名：Cymbidiumssp.)：附生或地生草本，叶数枚至多枚，通常生于假鳞茎基部或下部节上，二列，带状或罕有倒披针形至狭椭圆形，基部一般有宽阔的鞘并围抱假鳞茎，有关节。总状花序具数花或多花，颜色有白、纯白、白绿、黄绿、淡黄、淡黄褐、黄、红、青、紫。

中国传统名花中的兰花仅指分布在中国兰属植物中的若干种地生兰，如春兰、惠兰、建兰、墨兰和寒兰等，即通常所指的“中国兰”。这一类兰花与花大色艳的热带兰花大不相同，没有醒目的艳态，没有硕大的花、叶，却具有质朴文静、淡雅高洁的气质，很符合东方人的审美标准。在中国有一千余年的栽培历史。

中国人历来把兰花看作是高洁典雅的象征，并与“梅、竹、菊”并列，合称“四君子”。通常以“兰章”喻诗文之美，以“兰交”喻友谊之真。也有借兰来表达纯洁的爱情，“气如兰兮长不改，心若兰兮终不移”、“寻得幽兰报知己，一枝聊赠梦潇湘”。1985年5月兰花被评为中国十大名花之四。

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