最大的螃蟹是巨鳌蟹，这种螃蟹是现存最大的一种甲壳动物，体重可达40斤。寿命最高可达100年，他生活在日本岩手县至台湾东北角以外的太平洋海域中，生存的地方为海平面以下500到一千米左右的海底淤泥地形中，会以鲨鱼螃蟹还有一些鱼类当做食物，成年巨鳌蟹腿展可达4.2米，体成38厘米，仲有20千克左右，它的两只复眼是长在身体的前方部位，并且两者之间有这两根棘刺。
巨鳌蟹有着非常灵敏的震感器官，它可以轻易的去分辨海面上的一些物体运动轨迹，这种螃蟹在水中的显在师得十分灵活，他的身体呈现梭形的外貌体态，有着钢钳一样的巨鳌，十分的强劲有力，它的爪子伸开之后可以覆盖三米左右的范围，虽然也被称作为螃蟹，但是和一般的螃蟹有所不同，它的身体分为头胸部和腹部，头胸部覆盖有胸甲，两侧有五对胸足，腹部退化成扁平的形状，雄性的腹部窄城呈现三角形，雌性的腹部宽阔，在第二节至第五节附近有一对双支型的附肢。
这种螃蟹的甲壳生长往往贯穿于整个成年期，由于他的爪经常行动，所以让整个生长期大大的延长，成年雄性的巨鳌蟹左右两只大钳子有着相同的尺寸，雌性的巨鳌蟹钱字会比她的步足短一些，虽然他们的腿很长，但是却显得十分脆弱，根据一些研究报告的调查资料显示，有接近3/4的巨鳌蟹都会缺少某一个肢体。
出现这种情况的原因，就是因为他们的身体牢固性非常差，一旦接触到一些生物体的身体，就很容易导致脱落的现象出现，这种螃蟹常年生活在水温10摄氏度左右的深海水中，只有在繁殖的季节才会出现在前海的水域部位，会依靠捕捉鱼类为生，这种螃蟹里的动十分灵敏，一旦有小鱼游过，他的脸前基本上是没有任何一个能够逃脱他的捕捉。
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