10、洋蓟

具有食用价值十大植物排名：黄花菜、桂花排前两名

洋蓟又被称为法国白鹤、朝鲜蓟，是菊科多年生草本植物，原产于地中海沿岸，以花苞中肥嫩的苞片为食用部分。这种蔬菜在食用起来，口感介于鲜笋和蘑菇之间，因其具有丰富的营养和极高的食用价值，而被冠以蔬菜之皇的美誉。

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