9、咖啡树
咖啡树为茜草科多年生常绿灌木或小乔木,原产于非洲埃塞俄比亚西南部的高原地区,咖啡树果实中的咖啡豆是饮品咖啡的主要原料。起初咖啡主要被使用在医学和宗教,现今则成为了世界上流行的饮料之一。常见的两种咖啡树种有阿拉比卡种和罗布斯塔种,在高海拔地区,阿拉比卡种咖啡生长得好,风味比其它咖啡要精致;罗布斯塔种咖啡则滋味醇厚,抵抗病虫害的能力强,单株产量也很高。
10、可可树
可可树为锦葵目、梧桐科、可可属乔木,原产于热带美洲。可可树果实经过发酵及烘焙后可制成可可粉及巧克力,它的花果还极具观赏价值。早在三千年前,玛雅人就开始培植可可树,将可可豆烘干碾碎,制成一种苦味的饮料。饮料中的可可碱和微量咖啡因可产生兴奋作用,因此受到了人们的欢迎。18世纪后,巧克力渐渐普及,逐渐成为今日风靡全球的饮品之一。
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