南极磷虾地球上目前多细胞生物中数量最大、繁衍最成功的单种生物资源,是整南极生态系统中大型生物赖以生存的基础,因为生活在南极洲水域,被叫做南极磷虾。它含有丰富的蛋白质、胺基酸、及人体所需的钙、磷、钾、钠等,不只对人体有帮助,虾青素也含有天然的抗氧化剂,因此也被称为“营养之王”。由于人类和鲸鱼都争相抢着吃,估计每年至少吃掉2亿吨。

世界上最干净食物

世界上最干净食物:南极磷虾每年至少被吃掉2亿吨

南极磷虾居住在南极洲水域,是一种类似虾子的无嵴椎动物,以群聚的方式生活。有时磷虾聚集的密度可达到每立方米1万至3万只(1立方米约1公升水),主要以浮游生物为食,生长缓慢,幼虾经历五个阶段才能长成成年磷虾,这五个阶段需要3~4年之久,而成年磷虾的体长在4~6厘米左右,只有两克左右,经常在深度为200米左右的水层活动。

世界上最干净食物:南极磷虾每年至少被吃掉2亿吨

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