日本的饮食文化是日本非常重要的一部分，其中涉及到寿司、拉面、刺身等等美食。由于日本人对于食物的追求非常的严谨，他们会注重食材的新鲜度和质量，另外在烹饪美食时也会要求精湛的技艺。所以日本的美食文化是日本美食的一种文化体现，当然也代表了日本人对于自然和生活的敬畏。日本是胖子最少的国家是因为其饮食模式，一日三餐注意营养搭配，吃饭只吃八分饱的因素。
一、饮食模式
由于日本人的饮食模式是低热量，清淡，而且饮食具备多样化，这也就是日本人能够保持健康体重的一个非常重要的因素。由于日本是一个岛国，四面黄海，水产资源特别的丰富，所以日本人特别喜欢吃鱼类。而鱼类当中含有丰富的营养，但是它的热量却特别的低，人们吃完这些食物之后不容易发胖。
二、一日三餐注意营养搭配
由于日本人非常注重早餐，他们的早餐吃的非常丰富，而且营养也十分的均衡。一般主食吃米饭搭配汤鱼，腌菜等等多种食物，涉及到的种类比较多，而且还特别的健康。由于日本的早餐味道比较清淡，所以早上吃的特别的丰盛，也不会导致体重的增加。日本作为发达国家，许多人在早上出门之前就会准备好早餐，或者直接去公司食堂就餐。
三、吃饭只吃八分饱
日本人有一个习惯就是吃饭只吃八分饱，也就意味着他们在品尝美味可口食物的时候，会控制好量，不会吃的特别饱。而他们在感觉自己吃到八分饱的时候。就已经停止进食。正是因为长时间保持这样的习惯，慢慢的让他们的身材控制的比较好。如果想要学习日本人，避免自己成为胖子，一定要饮食清淡健康合理的品尝美味可口的食物。
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