科学家证明吃土可治疗肠炎。2022 年 10 月 25 日，发表在《自然·化学》上的一项研究成果表明，「吃土」也能调节肠道微生物组和治疗肠炎。
科研团队通过人工合成的方法构建由蒙脱土 (天然土壤成分，俗称「观音土」)、淀粉颗粒和液态金属三种组分组成的土壤仿生材料，并建立了一个肠道微生物发生紊乱的小鼠模型，土壤仿生材料被吃下后，肠道微生物菌群有所恢复，生态模型也重新建立。土壤仿生材料在生物制造和生物医药领域有着应用潜力。
自然环境中的微生物群落是一个重要但未被充分研究的领域，土壤被公认是地球系统生物多样性最为复杂和丰富的环境，据统计，每克土壤中微生物的数量可达上百亿个、种类可达上百万种、成千上万的菌落、超过 200 米的菌丝等，土壤中原核生物的多样性比自然界中其他生物物种的总和要大三个数量级。
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